Ingredientes

• 500 g de pechuga de pollo Pim Pollo
• 6 tortillas de harina
• 2 morrones (rojo y amarillo)
• 1 cebolla grande
• Jugo de 1 limón
• 2 dientes de ajo
• 1 cdita. de comino
• 1 cdita. de pimentón ahumado
• Sal, pimienta, orégano
• Crema agria o guacamole para servir

Preparación

1. Cortar la pechuga en tiras y marinar con jugo de limón, ajo, comino, pimentón, sal y pimienta por 30 minutos.
2. Calentar una sartén o plancha a fuego alto y cocinar el pollo 5-6 minutos hasta dorar. Reservar.
3. En la misma sartén saltear la cebolla y morrones en juliana hasta tiernizar.
4. Volver el pollo a la sartén y mezclar todo. Ajustar condimentos.
5. Calentar las tortillas en sartén o microondas.
6. Armar las fajitas con la mezcla de pollo y vegetales. Acompañar con crema agria, guacamole o salsa picante.