Ingredientes

• 500 g de pechuga de pollo Pim Pollo en tiras
• 1 morrón rojo y 1 verde
• 1 zanahoria en bastones
• 200 g de brócoli
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Jengibre rallado (opcional)
• 3 cdas. de salsa de soja
• 1 cda. de aceite de sésamo
• Aceite neutro
• Sal y pimienta

Preparación

1. Marinar las tiras de pechuga con salsa de soja, ajo y jengibre por 20 minutos.
2. Calentar el wok o sartén grande a fuego muy alto con aceite neutro.
3. Saltear el pollo hasta dorar (3-4 minutos). Retirar y reservar.
4. En el mismo wok agregar la cebolla en juliana y saltear 2 minutos.
5. Incorporar zanahoria, morrón y brócoli. Cocinar a fuego fuerte 3-4 minutos revolviendo constantemente.
6. Volver el pollo al wok, agregar más salsa de soja si es necesario y el aceite de sésamo.
7. Servir inmediatamente sobre arroz blanco.